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商品コード: B0050

至福麺ラーモン(スープなし)

通常価格(税込): 324
販売価格(税込): 324
緑化事業への寄付金(商品代に含む): 32
関連カテゴリ:

その他

ラーモンのこだわり
【原材料】
1、福岡県産の「ラー麦」を使用:
小麦生産量全国第2位で全国有数のラーメン処である福岡県が平成19年にラーメンのために新たに品種開発した小麦です。麺にした時、色が明るく、コシが強い、又ゆで伸びしにくいなどの福岡のストレートな細麺に合った特性があります。「麺にコシがある」、「歯切れがいい」、「味がいい」などの評価をいただいております。

2、モンゴル天然素材「岩塩」を使用:
モンゴル人が「命の塩」と呼んで代々大切に使われてきた岩塩。カルシウムを含んだ甘みのある塩です。素材の旨みを引き出してくれるので麺・ハム・漬物などあらゆる食品加工に最適です。

3、モンゴル天然素材「かんすい」を使用
約1700年前、内モンゴル奥地に湧き出る湖水で小麦粉をこねると弾力があり舌触りのよい麺ができることを発見した人がいました。これこそが「かんすい」の発見でありラーメンの起源です。ほとんどのラーメンには人工の「かんすい」が使われていますが、ラーモンにはこの伝説の「モンゴルかんすい」が使われています。


【製造】
1、製麺:
福岡県久留米市田主丸の老舗製麺会社「株式会社蕎麦麺工房高尾」様に麺づくりを依頼。こだわりの原材料を「至福の麺」に仕上げていただきました。
  • 数量:

福岡県産「ラー麦」

小麦生産量全国第2位で全国有数のラーメン処である福岡県が平成19年にラーメンのために新たに品種開発した小麦です。麺にした時、色が明るく、コシが強い、又ゆで伸びしにくいなどの福岡のストレートな細麺に合った特性があります。「麺にコシがある」、「歯切れがいい」、「味がいい」などの評価をいただいております。

モンゴル天然素材「岩塩」と「かんすい」

「岩塩」
モンゴル人が「命の塩」と呼んで代々大切に使われてきた岩塩。カルシウムを含んだ甘みのある塩です。素材の旨みを引き出してくれるので麺・ハム・漬物などあらゆる食品加工に最適です。

「かんすい」
約1700年前、内モンゴル奥地に湧き出る湖水で小麦粉をこねると弾力があり舌触りのよい麺ができることを発見した人がいました。これこそが「かんすい」の発見でありラーメンの起源です。ほとんどのラーメンには人工の「かんすい」が使われていますが、ラーモンにはこの伝説の「モンゴルかんすい」が使われています。

オリジナルラーモン➀

健康サラダラーモン!

オリジナルラーモン②

一度軽くゆでて、サッと揚げると香ばしい揚げラーモンの出来上がり!
皿うどんにしても良し!塩を振ってそのまま食べても美味い!

新聞にも取り上げられました!

2013年7月24日(水)西日本新聞朝刊経済面

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